Rezepte mit Nudeln & Pesto
Du hast Nudeln & Pesto? Hier sind Ideen, was du daraus kochen kannst.
Rezept-Idee
Pesto-Pasta mit gerösteten Pinienkernen
5 Zutaten, 15 Minuten, volles Aroma.
Weitere Ideen
- →Pesto-Pasta-Salat mit Kirschtomaten
- →Überbackene Pesto-Nudeln mit Mozzarella
- →Pesto-Gnocchi mit Parmesan
Passt gut dazu: Parmesan, Kirschtomaten, Mozzarella, Rucola, Pinienkerne
Beispielrezept
Pesto-Pasta mit Parmesanflocken
Pasta mit Basilikum-Pesto – fertig in 15 Minuten, voll im Geschmack.
Zutaten
- Pasta (Fusilli oder Penne)250 g
- Basilikum-Pesto (Glas)4 EL
- Parmesan30 g
- Kirschtomaten150 g
- Olivenöl1 EL
- Salz, schwarzer Pfeffernach Bedarf
Zubereitung
- 1.Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Pasta nach Packungsanweisung al dente garen.
- 2.Vor dem Abgießen 3 EL Nudelwasser abnehmen und beiseite stellen.
- 3.Pasta abgießen und in den Topf zurückgeben.
- 4.Pesto und das beiseite gestellte Nudelwasser dazugeben und gut vermischen, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.
- 5.Kirschtomaten halbieren und entweder roh unterrühren oder kurz in Olivenöl anbraten.
- 6.Auf Teller verteilen und mit frisch geriebenem Parmesan und schwarzem Pfeffer servieren.
Tipps
- →Das Nudelwasser macht die Sauce cremiger – keinen Tropfen wegschütten.
- →Pasta nach dem Pesto nicht mehr erhitzen – das Aroma geht verloren.
- →Geröstete Pinienkerne darüber streuen für extra Crunch.
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Häufige Fragen
Was kann ich mit Nudeln & Pesto kochen?
Pesto-Pasta mit gerösteten Pinienkernen ist eine schnelle Option. Außerdem passen Nudeln und Pesto gut zu Parmesan und Kirschtomaten – probiere verschiedene Kombinationen aus.
Welche Zutaten passen noch dazu?
Parmesan, Kirschtomaten, Mozzarella, Rucola, Pinienkerne ergänzen Nudeln & Pesto besonders gut.
Kann ich das Rezept anpassen?
Ja – gib einfach deine genauen Zutaten in Peavo ein und du bekommst ein Rezept, das genau auf das angepasst ist, was du daheim hast.
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