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Rezepte mit Nudeln & Hackfleisch

Du hast Nudeln & Hackfleisch? Hier sind Ideen, was du daraus kochen kannst.

Rezept-Idee

Pasta Bolognese

Herzhaft, sättigend, ein Dauerbrenner.

Zutaten: Nudeln, Hackfleisch + was du noch daheim hast

Weitere Ideen

  • →Lasagne mit Hackfleisch
  • →Gefüllte Nudelröllchen mit Hackfleisch
  • →Nudel-Hackfleisch-Auflauf

Passt gut dazu: Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Parmesan

Beispielrezept

Pasta Bolognese

Herzhafte Hackfleisch-Bolognese auf Spaghetti – der Klassiker für jeden Anlass.

4 PortionenVorbereitung 10 Min.Kochen 35 Min.

Zutaten

  • Spaghetti400 g
  • Hackfleisch (gemischt)500 g
  • Zwiebel1 große
  • Knoblauchzehen2
  • Karotte1 mittelgroße
  • Tomaten (stückig, Dose)400 g
  • Tomatenmark2 EL
  • Olivenöl2 EL
  • Oregano (getrocknet)1 TL
  • Parmesan40 g
  • Salz, Pfeffernach Bedarf

Zubereitung

  1. 1.Zwiebel, Knoblauch und Karotte fein würfeln.
  2. 2.Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze 3 Minuten anschwitzen, Karotte dazugeben und 2 Minuten mitdünsten.
  3. 3.Hackfleisch zugeben und unter Rühren krümelig anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.
  4. 4.Tomatenmark einrühren und 1 Minute rösten. Dosentomaten, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben.
  5. 5.Sauce bei niedriger Hitze 25 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  6. 6.Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen und abgießen.
  7. 7.Pasta auf Teller geben, Bolognese darüber verteilen und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Tipps

  • →Einen Schluck Rotwein nach dem Hackfleisch angießen – das gibt der Sauce mehr Tiefe.
  • →Reste schmecken am nächsten Tag noch besser.
  • →Sauce lässt sich gut portionsweise einfrieren.
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Häufige Fragen

Was kann ich mit Nudeln & Hackfleisch kochen?

Pasta Bolognese ist eine schnelle Option. Außerdem passen Nudeln und Hackfleisch gut zu Tomaten und Zwiebel – probiere verschiedene Kombinationen aus.

Welche Zutaten passen noch dazu?

Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Parmesan ergänzen Nudeln & Hackfleisch besonders gut.

Kann ich das Rezept anpassen?

Ja – gib einfach deine genauen Zutaten in Peavo ein und du bekommst ein Rezept, das genau auf das angepasst ist, was du daheim hast.

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