Rezepte mit Kartoffeln & Kaese
Du hast Kartoffeln & Kaese? Hier sind Ideen, was du daraus kochen kannst.
Rezept-Idee
Käsekartoffeln mit Bergkäse überbacken
Cremig und herzhaft – Comfort Food pur.
Weitere Ideen
- →Kartoffel-Käse-Suppe
- →Kartoffelgratin mit Käse
- →Käse-Kartoffel-Plätzchen
Passt gut dazu: Zwiebel, Sahne, Schnittlauch, Speck, Muskatnuss
Beispielrezept
Ofenkartoffeln mit Käse überbacken
Mehlige Ofenkartoffeln, aufgeklappt und mit Käse überbacken – einfach und sättigend.
Zutaten
- Kartoffeln (mehligkochend, groß)4 Stück
- Gouda oder Emmentaler (gerieben)150 g
- Saure Sahne oder Crème fraîche4 EL
- Butter2 EL
- Schnittlauch2 EL
- Salz, Pfeffernach Bedarf
Zubereitung
- 1.Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2.Kartoffeln waschen, trocknen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
- 3.Kartoffeln direkt auf den Ofenrost legen und 45–50 Minuten backen bis sie innen weich sind (Gartest mit einem Messer).
- 4.Kartoffeln herausnehmen, kreuzförmig einschneiden und mit einem Küchentuch auseinanderdrücken.
- 5.Butter und Saure Sahne auf die Kartoffeln geben. Käse darüber streuen.
- 6.Für weitere 5 Minuten in den Ofen oder kurz unter den Grill bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- 7.Mit Schnittlauch bestreuen, salzen, pfeffern und sofort servieren.
Tipps
- →Die Backzeit lohnt sich – die Zubereitung selbst ist denkbar einfach.
- →Speckwürfel oder Chiliflocken als zusätzliches Topping ergänzen.
- →Wer schneller fertig sein will: Kartoffeln in der Mikrowelle 8–10 Minuten garen, dann kurz gratinieren.
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Häufige Fragen
Was kann ich mit Kartoffeln & Kaese kochen?
Käsekartoffeln mit Bergkäse überbacken ist eine schnelle Option. Außerdem passen Kartoffeln und Kaese gut zu Zwiebel und Sahne – probiere verschiedene Kombinationen aus.
Welche Zutaten passen noch dazu?
Zwiebel, Sahne, Schnittlauch, Speck, Muskatnuss ergänzen Kartoffeln & Kaese besonders gut.
Kann ich das Rezept anpassen?
Ja – gib einfach deine genauen Zutaten in Peavo ein und du bekommst ein Rezept, das genau auf das angepasst ist, was du daheim hast.