Rezepte mit Huhn & Sahne
Du hast Huhn & Sahne? Hier sind Ideen, was du daraus kochen kannst.
Rezept-Idee
Hähnchen in Sahnesauce mit Kräutern
Klassisch, cremig, als Dinner immer ein Treffer.
Weitere Ideen
- →Hähnchen-Sahne-Pasta
- →Cremiges Hühner-Curry
- →Hähnchen in Sahne-Senfsauce
Passt gut dazu: Senf, Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Weißwein
Beispielrezept
Hähnchen in Sahnesauce mit Kräutern
Zartes Hähnchen in cremiger Kräuter-Sahnesauce – klassisches Feierabendessen.
Zutaten
- Hähnchenbrust400 g
- Sahne (30 % Fett)200 ml
- Hühnerbrühe100 ml
- Zwiebel1
- Knoblauchzehen2
- Dijon-Senf1 TL
- Butter2 EL
- Thymian (getrocknet)1/2 TL
- frische Petersilie2 EL
- Salz, Pfeffernach Bedarf
Zubereitung
- 1.Hähnchenbrust horizontal aufschneiden oder flach klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2.Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen von jeder Seite 4–5 Minuten goldbraun anbraten und durchgaren. Herausnehmen.
- 3.Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und im Bratfett 2 Minuten anschwitzen.
- 4.Hühnerbrühe angießen und den Bratsatz vom Boden lösen.
- 5.Sahne und Thymian dazugeben, aufkochen und 5 Minuten einköcheln.
- 6.Senf einrühren und abschmecken. Hähnchen zurückgeben und 3 Minuten bei niedriger Hitze in der Sauce ziehen lassen.
- 7.Mit Petersilie bestreuen und mit Pasta oder Kartoffeln servieren.
Tipps
- →Herd nach dem Senf auf niedrig stellen – zu viel Hitze kann die Sauce ausflocken.
- →Champignons mit den Zwiebeln anbraten für eine Pilz-Sahne-Variante.
- →Weißwein statt Hühnerbrühe für mehr Tiefe.
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Häufige Fragen
Was kann ich mit Huhn & Sahne kochen?
Hähnchen in Sahnesauce mit Kräutern ist eine schnelle Option. Außerdem passen Huhn und Sahne gut zu Senf und Knoblauch – probiere verschiedene Kombinationen aus.
Welche Zutaten passen noch dazu?
Senf, Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Weißwein ergänzen Huhn & Sahne besonders gut.
Kann ich das Rezept anpassen?
Ja – gib einfach deine genauen Zutaten in Peavo ein und du bekommst ein Rezept, das genau auf das angepasst ist, was du daheim hast.
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