Rezepte mit Huhn & Curry
Du hast Huhn & Curry? Hier sind Ideen, was du daraus kochen kannst.
Rezept-Idee
Cremiges Hühnchen-Curry auf Basmatireis
Würzig und aromastark – in 30 Minuten fertig.
Weitere Ideen
- →Thai-Curry mit Hühnchen und Kokosmilch
- →Hühnchen-Tikka-Masala
- →Gelbes Curry mit Hühnchen und Kartoffeln
Passt gut dazu: Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Koriander
Beispielrezept
Cremiges Hühnchen-Curry
Würziges Curry mit Kokosmilch und Hähnchen auf Basmatireis – in 30 Minuten fertig.
Zutaten
- Hähnchenbrust500 g
- Kokosmilch (Dose)400 ml
- Tomaten (stückig, Dose)200 g
- Zwiebel1
- Knoblauchzehen3
- frischer Ingwer2 cm
- Currypulver2 TL
- Kurkuma1/2 TL
- Paprikapulver1 TL
- Öl2 EL
- Basmatireis200 g
- Salznach Bedarf
Zubereitung
- 1.Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.
- 2.Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch und Ingwer reiben.
- 3.Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln 3 Minuten goldgelb anbraten.
- 4.Knoblauch und Ingwer dazugeben, 1 Minute anbraten. Currypulver, Kurkuma und Paprikapulver einrühren und 1 Minute rösten.
- 5.Hähnchen zugeben und von allen Seiten anbraten bis es weiß ist.
- 6.Dosentomaten und Kokosmilch angießen und alles gut umrühren.
- 7.Bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen bis das Fleisch durchgegart und die Sauce leicht eingedickt ist.
- 8.Mit Salz abschmecken und auf dem Basmatireis servieren.
Tipps
- →Spinat oder Erbsen in den letzten 5 Minuten dazugeben.
- →Einen Spritzer Limette vor dem Servieren auffrischen.
- →Curry-Paste statt Currypulver verwenden für intensiveres Aroma.
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Häufige Fragen
Was kann ich mit Huhn & Curry kochen?
Cremiges Hühnchen-Curry auf Basmatireis ist eine schnelle Option. Außerdem passen Huhn und Curry gut zu Kokosmilch und Ingwer – probiere verschiedene Kombinationen aus.
Welche Zutaten passen noch dazu?
Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Koriander ergänzen Huhn & Curry besonders gut.
Kann ich das Rezept anpassen?
Ja – gib einfach deine genauen Zutaten in Peavo ein und du bekommst ein Rezept, das genau auf das angepasst ist, was du daheim hast.
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